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怎么吃才算「加强营养」?营养科医生告诉你

时间:2018-06-21     在线预约进入专家答疑区
我们经常会听到医生嘱咐一句「加强营养」,于是很多人就要问了:多喝点鸡汤,算不算加强营养?多吃点鸡蛋、多吃点肉,算加强营养?今天无锡和美专家就告诉大家什么是真正的加强营养 ...
       我们经常会听到医生嘱咐一句「加强营养」,于是很多人就要问了:多喝点鸡汤,算不算加强营养?多吃点鸡蛋、多吃点肉,算不算加强营养?今天无锡和美妇产医院医生就和大家一起看看,什么才是「加强营养」 。

       一、多吃点肉和蛋,算加强营养吗?

 
       鸡蛋和肉都是营养丰富的食物,含有很多蛋白质和脂类,这部分营养需要靠多吃肉、蛋、奶来加强。
       伤口愈合需要蛋白质,蛋白质摄入量过低可能导致一些问题,例如水肿。
       我们常说的「优质蛋白食物」更容易被人体吸收和利用,所以在说到「加强营养」时是必不可少的。
       哪些食物属于「优质蛋白食物」呢?
       肉、蛋、奶制品以及大豆类食品。

       二、多喝点鸡汤,算加强营养吗?
  
 
       只是多喝汤,算不上加强营养。
       提到加强营养很多人会想到熬汤,很多生病的人不想吃东西,适当喝点汤确实可以促进食欲。
       不过问题在于,汤里的成分比较单一,主要就是水、脂肪和盐。
       汤里面的脂类和少量的氨基酸能提供一些营养,但是光喝汤不吃肉会使蛋白质摄入减少,这是不利于疾病康复的。
       真正的加强营养,要的是全面加强!

 
       1、主食要足够
       碳水化合物提供了我们身体所需能量的 60%,是主要的供能营养素。
       碳水化合物主要从淀粉类食物(如米、面、土豆等主食)中获得,根据中国居民膳食指南,成人每天建议摄入半斤到八两的谷薯类主食。
       所以,含有丰富碳水的主食不可少。

       2、肉、蛋、奶、豆要足够
       这些食物都富含优质蛋白和脂类,只要没有过敏,建议适量吃一些,主要有:鸡、鸭、牛、羊、猪肉;鱼、虾等水产品;鸡蛋、奶及奶制品;大豆及豆制品。

 
       3、蔬菜、水果不能少
       这段想强调的是,我们要摄入足够的矿物质、维生素、膳食纤维。
       矿物质有 20 多种,常见的像钙、镁、钾、钠、铁等,在肉、蛋、奶和蔬菜中都有。
       而维生素、膳食纤维主要靠新鲜水果蔬菜来保证,建议蔬菜每天吃 6 两~1 斤,水果每天吃 5 两左右。
       关于吃哪种蔬菜水果的问题,我的建议是「好色」,意思是选择绿色、橙色、红色、紫色的蔬菜水果,每种都有就更好了。

       4、喝足够的水

 
       成人每天要喝1500 mL 左右的水,不要等口很渴时才去喝。
       白开水、纯净水都可以,不推荐含糖饮料。
       对,其实「加强营养」就是好好吃饭,做到均衡饮食、营养达标。
       当然了,需要加强营养的人可能因为生病等原因而食欲下降、进食困难、消化不好,这时仅仅一句「加强营养」是无法解决问题的。

       温馨提示:
       由于每个人身体情况不同,所以在治疗方法及身体表现上会有细微差别;具体还请到正规医院科学就医,及时就诊,遵医嘱治疗。如果您看完文章还有疑问,可直接致电我院,联系电话:0510-85778888。
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